OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Bei den Schweinen der Tierfairbrik handelt es sich um eine Kreuzung aus Bunten Bentheimern [BB] (gefährdete alte Haustierrasse) und Duroc. Beide Rassen sind für ihre Robustheit und geringe Stressanfälligkeit sowie saftiges Fleisch mit hohem intrazellulärem Fettgehalt bekannt.

Auszüge aus Atlas der Nutztierrassen von Prof. Dr. Dr. Hans Hinrich Sambraus, erschienen im Eugen Ulmer Verlag (1986, 2001):

OLYMPUS DIGITAL CAMERABuntes Bentheimer Schwein

Kennzeichen:

Weiß | darauf schwarze Flecken| breite Stirn | kräftiges, mittelgroßes Schlappohr | langer, gut bemuskelter Rücken

Leistung:

Robust und langlebig, stressunempfindlich | frühreife quellige Ferkel

Zuchtgeschichte:

Anfang des 20. Jahrhunderts im Raum Oldenburg sehr beliebt – sie sollen aus Landschweinen durch Einkreuzung von Berkshires und Cornwalls entstanden sein. In den 30er Jahren im gesamten holländlschen Grenzgebiet sehr beliebt.
Nach 1957 gab es zunehmend Absatzprobleme, weil bei der Zucht auf Robustheit und Frühreife die Fleischfülle vernachlässigt worden war. Über zwei Jahrzehnte gab es dann nur noch einen registrierten Züchter. Erneutes Interesse wurde erst gegen Ende der 80er Jahre wieder registriert. Kürzel: BB

OLYMPUS DIGITAL CAMERADuroc

Kennzeichen:

Einfarbig von hellrot bis zu sattem rotbraun | kleine Schlappohren | gewölbter Rücken

Leistung:

Robust und gutmütig | gute Konstitution und stabiles Fundament |gute Futterverwertung | ausgezeichnete Muttereigenschaften
Werden in Deutschland hauptsächlich in der Hybridzucht eingesetzt, nur sehr selten in Reinzucht

Zuchtgeschichte:

In den USA entstandene Rasse, Vorfahren wahrscheinlich rote spanische Schweine, die von Einwanderern 1837 nach Kentucky gebracht wurden. Dort entwickelten sich dann drei rote Schläge: Jersey Red, Red Durocs of New York und Red Berkshires of Conneticut. Seit 1885 zusammengefasst zu den Duroc Jerseys. Kürzel: Du